Delavnica BASE BARISTA MASTERCLASS za gostinski kader v MC klub Brežice
 
Sreda, 16. 3. 2022, od 7.00 do 11.00 (Peter Ševič, SCA AST Trainer, Stow Academy)

Cena delavnice je 90 EUR na udeleženca, za ponudnike gostinskih storitev v občini Brežice pa 45 EUR. Prijave do zapolnitve prostih mest.
 
Tečaj je namenjen vsem, ki bi želeli pridobiti znanje strokovnih osnov iz delovnega okolja profesionalnega barista. Naučite se biti natančni, učinkoviti in organizirani. Tečaj je razdeljen na dva dela:

TEORETIČNI DEL (1 ura)
-          Pot kave od zrna do skodelice
-          Surova kava, praženje in senzorika
-          Espresso aparat, kavni mlin
-          Ekstrakcija in espresso receptura
-          Vse o mleku in mlečni kremi za kavne napitke
-          Vzdrževanje in čistoča

PRAKTIČNI DEL (3 ure)
-          Espresso po recepturi (nastavitev mlina, razmerje, ekstrakcija)
-          Pogoste napake pri pripravi
-          Espresso napitki po normativu
-          Popolna mlečna krema
Delavnica Base Barista Masterclass
 Peter Ševič

Prijave so možne do zapolnitve prostih mest. Organizator si pridržuje pravico do spremembe programa.
 

Ob prijavi napišite v polje za besedilo: vaš naslov ter davčno številko (za izdajo računa).
 

Za udeležbo na dogodku je potrebno upoštevati veljavne vladne odloke, ki določajo ukrepe za preprečevanje prenosa in širjenja virusa SARS-CoV-2. 

Nazaj

Imate projektno idejo in potrebujete pomoč pri naslednjem koraku?

PIŠITE NAM